المشروبات الشتويه وفوائدها

Please log in or register to like posts.
News
المشروبات الشتويه وفوائدها


المشروبات التي تعرف بالمشروبات الشتويه:


السحلب:
هو نبات عشبي ينمو في ايران وجنوب اوروبا وله جذور درنيه لونها اسود من الخارج وابيض من الداخل.
وتطحن هذه الجذور الجافه للحصول على مسحوق السحلب الابيض ويحفظ في اكياس للمحافظه عليه من الرطوبه والحشرات.
وفوائده:
يستخدم في علاج الاسهال و يستخدم لعلاج وقف نزيف المعده و يستخدم علاج نزيف الدونستاريا والبواسير ويستخدم مغلي مع اللبن المحلى بالسكر كغذاء.

المغات:
وهو نبات ينمو في افغانستان والعراق وايران كموطن اصلي وتزرع ايضا في صعيد مصر يحتاج نبات المغات الى ارض رمليه خفيفه حيث تساعد على نشر جذر النبات في كل الاتجاهات وتتعمق الجذور حوالي 50 سنتيمتر ثم تجمع البذور وتقطع وتوضع على حصير تحت حراره الشمس لتجف مع التقليب المستمر من حين الى اخر ثم نستكمل التجفيف في مكان جيد التهويه حتى يصبح لونها مائل الى الابيض الناصع.
وفوائدها:
تستخدم في عمل مشروب له قيمه غذائيه عاليه في فصل الشتاء ويقدم المغات مشروب شعبي للسيدات بعد الوضع كمقوي عام.
الكاكاو:
وهو اشجار كبيره وموطنه الاصلى هو امريكا الجنوبيه وتنتشر زراعته في غرب افريقيا و ثماره تشبه الشمام في الشكل و لونها اصفر و توجد بداخلها الحبوب مرصوصه داخل الجزء اللحمى الابيض و يتم فصل البذور وتترك حتى تتخمر في اكوام لمده 10 ايام في درجه حراره من 50 الى 60 درجه مئويه حتى تتخلص من الحامضيه والمراره وهي تخرج على هيئه سائل ابيض و يتحول الى احمر وهو ينساب من البذور ثم يتم عمليه التحنيط في اسطوانات على نار هادئه وبذلك تكسب البذور طعم الكاكاو المعروف ثم تبرد سريعه فيفصل القشره عن البذور.

وتنقسم ثمره الكاكاو الى ثلاثه اشياء هي مسحوق الكاكاو و زبده الكاكاو وقشر بذور الكاكاو.
مسحوق الكاكاو ويستخدم في عمل مشروب مغذي بالاضافه الى انه منبه يستخدم في تقليل القدره الجنسيه بالاضافه الى انه هو الماده الاساسيه في صنع الشوكولاته.
 زبده الكاكاو و تستخدم في بسط الانسجه الحيه وتليين الجلد تستعمل في عمل الكريمات والمرهم والبوس تستخدم في علاج تشقق حلمه الثدي والشرج وتشقق الشفتين.
قشر بذور الكاكاو تستخدم كمدر للبول تستخدم في تحضير ماده طبيه تستخدم كمنبه للجهاز العصبي.

ولكن للكاكاو اضرار اذا تناول بكثره فانه يضر الجهاز الهضمي ويفرض على مرضى الكبد والمفاصل الابتعاد عنها وقد يسبب الحساسيه في بعض الحالات لذلك يجب تجنبه.

اليانسون:
هو نبات عشبي واوراقه مقسمه الى فصوص طويله وازهارها تنمو في شماريخ قصيره 
فوائده:
هو طارد للغازات ومزيل للانتفاخ مدر للبن عند المرضعات يدخل في صناعه ادويه الكحه ما هو طارد للبلغم مهدئ للنزلات الصدريه وضيق التنفس والتهاب الحلق واللوزتين مدير تسويق وتطلق يخفف الام البروستاتا.
ومن اضرار تناول اليانسون بكثره فان له تاثير على القدره الجنسيه عند الرجال ويجب عند تحضير اليانسون عدم غاليه على النار بل يوضع في ماء مغلي لمده 5 الى 10 دقائق حتى لا تتطاير الزيوت الطياره الموجوده به مما يقلل من قيمته الطبيه 

الحلبه: 
هو نبات عشبي يزرع في كثير من انحاء العالم و له ازهار بيضاء تحمل قرنيه طويله تحتوي على البذور ويمكن اكل الجزء العزبه كما هو اخضر كامله وله رائحه مميزه وطعمه به مراره. 
ومن استخداماته وفوائده 
تفيد مغلى بذور الحلبه مع التين مع التمر في علاج بعض امراض الصدر المزمنه والسعال والربو وضيق التنفس، وهي ملينه للامعاء ومضاد للالتهابات، استخدم الحلبه للفتيات في سن البلوغ لتنشيط الطمث، و تفيد في حالات ضعف البنيه وفقدان الشهيه وفقر الدم، ويستخدم مغلي الحلبه او مسحوقها للتسمين، يستعمل مغلي الحلبه او مسحوقها في شفاء الجروح التي يتعرض لها مرضى السكري،  تفيد في التهاب الرئه و الامساك والبواسير والنزلات المعويه وتفيد مغلي الحلبه كغرغره في علاج التهاب اللوزتين، وتستعمل مغلي بذور الحلبه في غسل الجلد المتشقق فيسير ناعما.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *